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草鱼籽做法 草鱼的家常做法

2024-05-01 1785 明贵知识网

辅料

红椒适量

黄椒适量

花椒少许

八角少许

姜少许

蒜适量

葱少许

茴香籽适量

醋适量

酱油适量

料酒适量

食盐适量

胡椒粉少许

白糖适量

水淀粉适量

步骤1

草鱼籽

步骤2

草鱼籽用清水冲一下控干，红黄椒切粒，葱姜蒜切末


步骤3

锅烧热，锅内放油


步骤4

放入葱姜蒜煸出香味


步骤5


放入花椒、大料、小茴香


步骤6

放入小红椒煸出香味


步骤7

锅中放入控干水分的鱼籽


步骤8

将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散


步骤9


烹入醋、酱油、料酒


步骤10

放入开水


步骤11

大火煮开


步骤12

关小火盖盖焖5分钟


步骤13


加入盐、胡椒粉调味


步骤14

加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡


步骤15


撒入红黄彩椒粒出盘即可

草鱼籽做法

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